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lealuchtmeier

"Kohlenhydrate am Abend machen dick"

Aktualisiert: 20. Feb. 2022

Wer kennt es nicht: "Essen nach 18 Uhr macht dick". Dieser und ähnliche Sprüche kursieren seit Jahren durch die Gesellschaft und sind teilweise bestandteil einiger fragwürdiger Diäten. Grundsätzlich gibt es eine einfach Antwort darauf: Deine Nahrung kennt keine Uhrzeit und grundsätzlich führt kein einzelnes Lebensmittel/keine bestimmte Mahlzeit zu einer Gewichtszu- oder abnahme.



Fest steht allerdings: der Körper verwertet Nährstoffe im schlaf anders als am Tag bei aktivität. Somit ist es nicht unbedingt ratsam, kurz vor der Nacht noch eine "schwere" Mahlzeit zu sich zu nehmen. Jedoch hat natürlich jeder Mensch einen anderen Tagesrythmus und die wenigstens von uns gehen zwischen 19 und 20 Uhr schlafen. Daher macht die Angabe "ab 18 Uhr" in den seltensten Fällen Sinn.


"Esse morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler"

Auch dieses Sprichwort begründet sich im Ursprung auf wissenschaftlichen Erkenntnissen: Eine kohlenhydrat- oder auch fettreiche Mahlzeit kurz vor dem einschlafen kann, aber muss nicht, die Schlafqualität mindern. Solltest du Schlafprobleme in diesem Zusammenhang feststellen, könnte dies an der späten Mahlzeit liegen. Du solltest versuchen, ob sich dein Schlaf vrbessert, wenn ca. 2 Stunden zwishen der letzten Mahlzeit und dem einschlafen liegt. Alternativ kannst du deine letzte Mahlzeit auch durch leichtverdauliche Kost ersetzen.


Ich persönlich komme sehr gut damit klar kurz vor dem einschalfen noch eine volle Mahlzeit zu essen. Gerade bei Problemen mit einem zu schnellen Stoffwechsel kann dies die Schlafqualität sogar steigern, da der Körper in de frühen Morgenstunden dann nicht durch den zu großen Nahrungsmangel geweckt oder gestört wird.


Grundsätzlich kann man also sagen: es gibt keine "richtige" oder " falsche" Uhrzeit für die letzte Mahlzeit am Tag, es kommt immer auf die individuellen Gegebenheiten und Bedürfnisse an. Egal, ob du lieber eine leichte Mahlzeit isst, oder ob dein "Abendbrot" die Hauptmahlzeit deines Tages ist: Wichtig ist, das du dich mit deiner Ernährungsform gut fühlst.




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